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Mi mayor tesoro

Nada me ha dado una alegría y una satisfacción tan inmensa en la vida que el hecho de ser mamá.

Mi hija Victoria es mi bendición más grande y mi estímulo para salir a luchar todos los días para que no le falte lo necesario para crecer como una personita saludable y alegre. A ella dedico mis logros y mis proyectos.

Su educación, su salud y su bienestar son mis prioridades y ella me lo devuelve a diario con su cariño y sus detalles. Dar es algo natural en Victoria y este año me sorprendió al planear con mi amiga la joyera Paola Pacheco hacerme llegar por correo antes del día de la madre un paquetito en el que encontré este precioso brazalete de regalo con un dije en forma de  "niña". 

"Para que esté siempre contigo mami", me dijo con picardía como si no la llevara ya en mi corazón y en cada fibra de mi ser.

Paola siempre me ha puesto mis joyas en todas las presentaciones en las alfombras rojas y es una talentosa artista a quien deben conocer! 

Si quieren ver otras ideas para el día de la madre y más de sus piezas de calidad no dejen de visitar su sitio web paopacheco.com
Reposteras en acción
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Cupcakes de banana

Una receta fácil y deliciosa de mi prima Camila que se prepara en menos de una hora. Ella heredó las dotes culinarias de mi tía Susana, repostera profesional quien nos endulzó la vida.

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Ingredientes:

1 1/2 tapas de harina

1 taza de azúcar

1/2 taza de mantequilla blanda

3 o 4 bananas maduras

1/3 taza de agua

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

Mezclar la mantequilla blanda y el azúcar hasta formar una pasta, agregar las bananas machachadas, los huevos batidos y el agua. Mezclar por separado todos los ingredientes secos: harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato. Incorporarlos lentamente a la mezcla líquida y batir todo muy bien para que no queden grumos.

Colocar la mezcla en moldecillos para cupcakes bien engrasados y llevarlos al horno precalentado. Hornear durante quince minutos a 350 grados.
Dejarlos reposar antes de cubrirlos con el batido.
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Batido blanco

Ingredientes:

1 taza de queso crema

1/2 taza de azúcar pulverizada

1/4 taza de jugo de limón

Gotas de esencia de vainilla


Preparación:

Batir el queso frío recién sacado de la nevera y mezclar poco a poco el azúcar pulverizada hasta lograr una crema. Agregar el limón y la vainilla. Cubrir los cupcakes y decorar al gusto.

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